1 Receta tradicional: Torta de chocolate

Objetivos: en esta unidad los alumnos van a…

  • Diferenciar los postres de otros alimentos.
  • Expresar gustos sobre determinados postres.
  • Identificar los ingredientes empleados en la receta del vídeo.
  • Distinguir los modos y los pronombres utilizados en la receta.
  • Utilizar sinónimos de verbos relacionados con la cocina.
  • Conjugar este tipo de verbos con el pronombre «tú» en imperativo.

I. Vocabulario. 

 

 

II. Discusión antes de escuchar. Responde las siguientes preguntas.

 

 

 

 

 

*Para decir to have dessert, en España es común usar la expresión «tomar postre». Sin embargo, en Latinoamérica es más común decir «comer postre». En relación con la comida, tomar o beber suelen indicar to drink (tomar agua, tomar jugo, etc.) mientras que comer suele indicar to eat (comer una hamburguesa, comer lentejas, comer arepas, etc.). Sin embargo, como ves, en cuanto a postres, en España el verbo tomar puede significar to eat.

Además, el verbo tomar puede tener otros significados en español. Por ejemplo, las siguientes expresiones son muy coloquiales en español: «Tomar el pelo», «tomar el sol».

Asimismo, es muy común decir: «Tomar un respiro», «tomar un descanso» y «tomar clases» («estoy tomando cinco clases este semestre»).

¿Habías escuchado estos usos del verbo tomar? ¿Recuerdas otros usos de este verbo? Discute con tus compañeros de clase y con tu profesor/a de español estas preguntas.

 

III. Comprensión auditiva. A continuación vas a ver un video en el que la señora Antonia Lorente Martínez, que es de España, cuenta cómo hacer la receta de la torta de bizcocho de chocolate.

Primero, vas a ver el video sin leer la transcripción. Después, vas a verlo una segunda vez siguiendo la transcripción que tienes abajo. Puedes pausar el video cuando lo consideres necesario. ¡No te preocupes si no entiendes mucho la primera vez!

 

 Receta de torta de bizcocho de chocolate. Receta de La Iruela, Jaén. Recitada por Antonia Lorente Martínez (80a). Recopilada por Manuel Rodríguez Arévalo, 09/05/2019. Publicada en https://corpusdeliteraturaoral.ujaen.es/archivo/0656n-torta-de-bizcocho-de-chocolate

 

Transcripción

¿Un postre? Pues una torta de bizcocho misma de chocolate. Pues le echas los, le echas los huevos, los bates bien: apartas las claras de las yemas y las bates las yemas después también. Las claras al punto de nieve. Y luego, pues ya le echas el azúcar conforme estás haciendo el merengue, subiendo el | la clara del huevo, pues luego se lo añades a las, a las yemas. Con la harina. Y ya pues vas dando, envolviendo, envolviendo con una lengua. No la mía, otra, una lengua de plástico que venden pa’ eso. Y, y bueno, pues ya está, pues se hace la masa. Si quieres que salga con manzana, pues le picas una manzana. La puedes sofreír la manzana, caramelizarla. Y entonces, se la echas y, luego, te encuentras en el bizcocho un trozo de manzana que no ves ni si es manzana o no es manzana. Le encuentras un sabor que está… fenomenal. Y ya está. Luego, pues se le echa su miajilla de, de azúcar por encima y ya está.

 

«Tortaterapia» by ¡Fgz! is licensed under CC BY-SA 2.0

Completa los ingredientes principales que la Sra. Antonia Lorente Martínez usa en su receta.

Ingredientes:

a. _ h _ c _ _ _ t  _

b. h _ e _ _ _

c. _ _ ú _ _ r

d. h _ _ i _ a

e. _ _ n _ a _ _

Ahora, vas a decir uno a uno los ingredientes que escribiste. Solo debes decir la palabra.

 

IV. Gramática. Escoge la respuesta correcta a las siguientes preguntas. Si es necesario, vuelve a poner el video.

 

 

*Los modos verbales: indicativo, subjuntivo e imperativo son diferentes a los tiempos verbales: presente, imperfecto, pretérito, futuro, etc. ¿Puedes definir qué es un modo y un tiempo verbal? Discute tus respuestas con tus compañeros de clase y con tu profesor/a de español.

 

 

V. En contexto. Vuelve a ver el video por tercera ocasión y contesta las preguntas del siguiente video interactivo.

 

 

 

Aquí puedes ver las claras «al punto de nieve»: https://cocina-casera.com/claras-a-punto-de-nieve/

 

 

 

Como seguramente has aprendido en tus clases de español, y aunque la señora Antonia no lo usa, es común usar el modo imperativo para dar instrucciones. Las instrucciones o los pasos en las recetas de cocina son un ejemplo de esto. Completa el siguiente ejercicio usando el modo imperativo de los verbos.

 

 

VI. Redacción. Escribe en siete pasos la receta de tu postre favorito. Conjuga los verbos que utilices con el pronombre «usted» en el modo imperativo. Puedes utilizar los siguientes adverbios:

Primero/ después/ más tarde/  poco después/  inmediatamente/  luego/ finalmente

Después, comparte la receta con tu clase de español. Puedes añadir a tu receta una imagen para que tus compañeros de clase y tu profesor/profesora de español conozcan tu postre favorito.

 

Nombre de la receta: 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


VII. ¡A jugar!

 

 

Tu amigo el vegano. Imagina que tienes un amigo o una amiga vegano/a que quiere hacer la receta de la torta de chocolate de la señora Antonia. Sin embargo, los veganos/as no consumen productos de origen animal, es decir, no consumen huevos, por ejemplo.
¿Por cuál otro ingrediente podrías reemplazar el huevo de la receta de la señora Antonia? ¿Crees que la receta quedaría bien o mal sin el huevo? ¿Hay algún postre que conozcas que sea vegano? ¿Has comido alguna vez un postre vegano? ¿Crees que son ricos / deliciosos (yummy!) o no?
 Discute algunas de estas preguntas con tus compañeros de clase y con tu profesor/a de español.

 

 

Licencia

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Excepto cuando se especifiquen otros términos, A parar bien la oreja: cuaderno de comprensión auditiva por Juan Carlos Rocha Osornio, Daniela Maldonado Castañeda, y José Eduardo Villalobos Graillet se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional.

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