6 Exercices pratiques 1 : processus de soins nutritionnelles

1.1  Évaluation de l’état nutritionnel

Évaluer l’état nutritionnel de M. Rondeau en utilisant les données fournies, en calculant son IMC, et en interprétant sa perte de poids récente et ses difficultés alimentaires. Présenter l’état nutritionnel en utilisant les données « A,B,C,D » (anthropométrie, biochimie, clinique, diète) et inclure les antécédents médicaux, sociaux et alimentaires.

1.2 Diagnostic nutritionnel

Identifier au moins deux problèmes nutritionnels potentiels de M. Rondeau en prenant soin d’identifier le problème principal. Présenter les problèmes en utilisant des énoncés « PES » (problème, étiologie, signes / symptômes).

1.3 Intervention nutritionnelle

Proposer des interventions nutritionnelles appropriées pour M. Rondeau, en tenant compte de ses besoins individuels.

1.4 Surveillance et réévaluation

Déterminer comment surveiller l’efficacité des interventions nutritionnelles et d’identifier les critères qui seraient utilisés pour évaluer les améliorations de l’état nutritionnel de M. Rondeau.