Le livre

Ce livre est une ressource pratique qui offre une opportunité aux étudiants et stagiaires en diététique d’appliquer leurs connaissances théoriques à des situations concrètes. Les futurs diététiciens développeront ainsi leurs compétences en évaluation nutritionnelle, prise de décision clinique et gestion des soins, tout en acquérant une compréhension approfondie des besoins spécifiques des personnes âgées en matière de nutrition. Cette ressource a été préparée pour la formation des étudiants dans le programme de diététique à l’Université d’Ottawa.

Cette première version fournit un seul cas d’étude pour pratiquer une situation réelle. Un corrigé de l’étude pour les professeurs et superviseurs de stage est aussi disponible sur demande en écrivant à l’auteure principale Melissa Fernandez : melissa.fernandez@uottawa.ca.

Pour contribuer à cette œuvre avec d’autres cas d’études en format accès libre, veuillez contacter melissa.fernandez@uottawa.ca.

Les auteurs

Melissa A. Fernandez est diététiste et professeure adjointe avec l’École des sciences de la nutrition dans la Faculté de Sciences de la Santé à l’Université d’Ottawa.

Noémie Beauregard est diététiste et étudiante graduée avec l’École des sciences de la nutrition dans la Faculté de Sciences de la Santé à l’Université d’Ottawa.