À la découverte du Canada francophone

Le Club de Hockey Les Canadiens

Créée en 1909, à Montréal, cette équipe vénérable est la plus vieille de la Ligue nationale de hockey. De nombreux joueurs légendaires ont fait partie de cette équipe, et plusieurs étaient francophones (notamment Maurice Richard, Jean Béliveau, Yvan Cournoyer, Guy Lafleur, Patrick Roy). Les Canadiens ont aussi remporté un grand nombre de coupes Stanley (24). Saviez-vous qu’en 1959, Jacques Plante a été le premier gardien de but de la Ligue à porter un masque? Et il l’avait fabriqué de ses propres mains! Au début, cette invention a suscité la controverse, mais elle a fini par devenir une partie obligatoire de l’équipement. L’équipe est affectueusement surnommée « le Tricolore », « les Glorieux » et les « Habs » (une abréviation du terme les habitants qui désignait autrefois les colons du Canada français).

Évangéline

En 1847, le poète américain Henry Wadsworth Longfellow, inspiré par l’histoire tragique du Grand Dérangement, publie son œuvre la plus célèbre, Evangeline. L’héroïne est séparée de son fiancé, Gabriel, au moment de la déportation en 1755. Elle part à sa recherche, mais ce n’est que des années plus tard qu’elle finit par retrouver son bien-aimé sur son lit de mort. Dès la traduction française de ce poème (1853), le personnage d’Évangéline est devenu un point de référence important de l’identité des Acadiens partout dans le monde et il a inspiré plusieurs autres œuvres de fiction. La belle chanson de Michel Conte (1971) est particulièrement émouvante.

Les Voyageurs

Dès les débuts de la Nouvelle-France, des coureurs des bois quittent les bords du fleuve pour s’aventurer vers le nord et l’ouest à la recherche de fourrures. Vers la fin du 17e siècle, des marchands de Montréal et la Compagnie du Nord-Ouest engagent un groupe élite de « Voyageurs » qui possédaient un permis de traite officiel du roi. Partant en canot pendant de longues périodes, ces aventuriers entretiennent d’excellents rapports avec les Amérindiens (certains Voyageurs sont eux-mêmes métis). Le folklore canadien-français a toujours réservé une place importante à ces hommes courageux et joviaux.

La cuisine traditionnelle

La cuisine traditionnelle du Canada français inclut des plats simples et nourrissants à base de viande et de pommes de terre (des patates), comme la poutine, le pâté chinois (qui n’a rien de chinois!). Le sirop d’érable figure bien sûr au menu également, par exemple, dans la tarte au sucre, le pouding chômeur, le jambon à l’érable et les fèves au lard. Si vous avez le « bec sucré », essayez aussi le sucre à la crème et la tire Sainte-Catherine.

Drapeaux de la francophonie

Le drapeau fleurdelysé est le drapeau officiel du Québec depuis 1960. Les quatre fleurs de lys, ainsi que la croix blanche sur un fond bleu, sont des symboles de la France.
Le drapeau acadien (adopté en 1884) reprend le tricolore bleu, blanc, rouge du drapeau français. Une étoile jaune dans le coin supérieur à gauche représente la patronne des Acadiens, Notre Dame de l’Assomption.
Le drapeau des Franco-Ontariens a été créé par un professeur d’histoire de l’Université Laurentienne et un étudiant de première année, en 1975. Le vert et le blanc représentent deux saisons (l’été et l’hiver); on y retrouve la fleur de lys, mais aussi le trille (fleur emblème de l’Ontario).
Le drapeau franco-manitobain a été créé en 1980. Les origines francophones du Manitoba sont évoquées par une tige et des feuilles vertes en forme de F. Les bandes jaune et rouge symbolisent le blé des Prairies et la rivière Rouge.
Le drapeau franco-albertain Les bandes bleues et blanches symbolisent les cours d’eau et les passages utilisés par les premiers explorateurs et colons francophones. En plus de la fleur de lys blanche, on voit l’églantine (wild rose) rouge de l’Alberta. Le drapeau a été créé en 1982.

En chanson

© Ces capsules ont été préparées par Kerry Lappin-Fortin, Professeure agrégée, St. Jerome’s University