4.1 Pratiques nutritionnelles prénatales et chez les nourrissons
La nutrition dans les premières années de la vie commence avant la naissance de l’enfant. Les répercussions sur le développement prénatal peuvent avoir des effets positifs et négatifs sur le développement de l’enfant. Les pratiques nutritionnelles sont différentes pour chaque femme qui accouche, ce qui a donné lieu à des politiques de santé publique visant à éduquer les personnes qui portent et donnent naissance à un enfant. Il est possible que les personnes s’occupant d’enfants et les parents adoptifs ne soient pas conscients des potentielles répercussions préalables à la grossesse et au développement in utero.
Les éducatrices et éducateurs jouent un rôle essentiel dans l’accompagnement des familles tout au long de la grossesse. Celles-ci ont déjà la possibilité de rejoindre des espaces d’apprentissage avec leur enfant lorsqu’elles attendent un bébé. Les familles peuvent également chercher un soutien pendant leur grossesse auprès des éducatrices et éducateurs d’un centre pour l’enfant et la famille ON y va. Plusieurs agences de la province de l’Ontario fournissent des ressources en matière de grossesse.
À London ou dans le comté de Middlesex, Familyinfo.ca/fr fournit des informations et des liens vers de nombreuses ressources destinées aux nouvelles familles :
Le Bureau de santé Middlesex-London et Southwestern Public Health proposent des programmes d’apprentissage en ligne sur la santé prénatale à l’intention des familles :
Pratiques nutritionnelles chez les nourrissons
Réglementation
Exigences relatives aux aliments et aux boissons
42. (1) Le titulaire de permis veille à ce que :
a) chaque enfant de moins d’un an qui bénéficie de services de garde dans un centre de garde qu’il exploite ou dans un local où il supervise la prestation de services de garde en milieu familial soit nourri conformément aux instructions écrites d’un parent de l’enfant;
b) si des aliments ou des boissons ou les deux sont fournis par un parent d’un enfant bénéficiant de services de garde dans un centre de garde que le titulaire de permis exploite ou dans un local où celui-ci supervise la prestation de services de garde en milieu familial, leur contenant doit porter une étiquette indiquant le nom de l’enfant;
(Règlement de l’Ontario 137/15, en vertu de la Loi de 2014 sur la garde d’enfants et la petite enfance. © Imprimeur du Roi pour l’Ontario, 2015)
Les enfants peuvent commencer à fréquenter une structure d’accueil plusieurs semaines après leur naissance, mais le plus souvent, ils sont inscrits dans un centre de garde ou participent à des programmes d’éducation préscolaire vers l’âge d’un an, au terme du congé parental rémunéré canadien. En Ontario, les structures d’accueil de la petite enfance doivent disposer d’un plan nutritionnel écrit pour chaque nourrisson de moins d’un an. Ces plans doivent être élaborés avec la famille afin d’assurer la cohérence entre les pratiques nutritionnelles à la maison et dans la structure d’accueil de la petite enfance.
Les pratiques nutritionnelles diffèrent d’une famille à l’autre et d’un enfant à l’autre pour diverses raisons, notamment sociales, culturelles, spirituelles et physiques. La famille constitue la ressource la plus importante dans l’élaboration des plans nutritionnels chez les nourrissons. Les plans écrits doivent être partagés avec l’ensemble des éducatrices et éducateurs travaillant avec l’enfant et avec la personne responsable de la planification diététique afin de garantir leur respect.
Lecture (PDF)
Veuillez consulter le document suivant : Chapitre « Healthy Eating and Food Allergies » du Safe Healthy Children Manual – une ressource pour les prestataires de services de garde d’enfants du Bureau de santé de Middlesex-London.